Огромни количества храна са отишли на боклука след празниците. Всекидневно у нас се изхвърлят около 1800 тона храни, като през празничните дни количеството набъбва с между 20 и 30 на сто, се посочва в репортаж на Нова телевизия.
Това става на фона на многото хора, които са принудени да разчитат на дарения, за да преживяват.
Много потребители признават, че е трябвало да бъдат по-ограничени в покупките.
„Прекалено много се впуснахме за Коледа и за Нова година и останаха много неща, които вече трябваше да изхвърлим. На тия години, както всичко е толкова скъпо, е грехота да изхвърлиш храна, но като се развали какво ще я правиш“, сподели Людмила Андонова.
С разточителството не могат да се справят и хотелиерите и ресторантьорите.
„По-голямата част от гостите взимат доста повече отколкото могат да изядат, тази храна се изхвърля, тя няма вариант да се преработи след като е била в чиниите, за съжаление тя просто се губи, разхищава се“, ядосват се хотелиери.
Големи количества изхвърлят не само магазините и ресторантите. Оказва се, че домакинствата са тези, които разхищават най-много храна – особено по празници.
„Битува схващането у българина, че е по-добре да остане вместо да не стигнеи наистина пазаруваме много повече, отколкото е нужно. Купуваме много повече от друг обикновен ден и в края на тази верига се оказва много разпиляна храна“, обясни изпълнителният директор на Българската хранителна банка Цанка Миланова.
А вместо да бъде похабена, храната може да отиде при хора, които имат нужда от нея.
„Разчитаме на тази храна, тя ни спасява, няма откъде иначе. Много ни помага и сме много благодарни за проявената човечност“, казва нуждаещата се Стефка.
