Бързо § Вкусно: Супа от бира и сирене

Вестник ЗОРА - Интересните новини на едно място!


 

Бързо § Вкусно: Супа от бира и сирене


Супа от бира и сирене (25 минути)

Какво ти трябва:

* 900 мл. бульон пилешки 
* 50 гр. масло 
* 1 ч.ч. сметана бита 
* 450 гр. сирене чедър нарязано на парчета 
* 340 мл. бира от кен 
* 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. черен пипер
* 1 ч.л. паприка 
* 1 ч.ч. брашно 
* 2 глави лук ситно нарязан 
* 30 гр. целина ситно нарязана 
* 2  моркова ситно нарязани 

Как да приготвиш:

В малка тенджерка разтапяме маслото на среден огън. Добавяме нарязаните моркови, целина и лука. Оставяме за около 10 минути, като разбъркваме от време на време, докато целината и лука станат прозрачни.
Добавяме брашното, паприката, черния пипер и червения пипер. Добавяме пилешкия бульон и оставяме докато заври на среден огън. След като заври, бъркаме около минута.
Намаляваме температурата на котлонa, добавяме сметаната и сиренето. Оставяме докато сиренето се разтопи и бъркаме от време на време. Добавяме бирата и оставяме за още 2-3 мин на котлона.

Как да поднесеш:

Сервираме супата топла, пo желание гарнирана с пуканки.

Къде да внимаваш:

Трябва да се внимава, супата да не загори, затова разбърквай често.

Добър апетит с  Бързо § Вкусно