Бързо § Вкусно: Диетична пица

Вестник ЗОРА - Интересните новини на едно място!


 

Бързо § Вкусно: Диетична пица


Диетична пица (30 минути)

Какво ти трябва:

За тестото:
* 1 и 1/2 ч.чаша топла вода
* 1 с.л. суха мая
* 1 ч. л. чист кленов сироп
* 2 ч. чаши брашно
* 1 ч. чаша пълнозърнесто брашно
* 3/4 ч. л. сол
* 2 ч. л. зехтин

За плънката:
* 2-3 с.л. песто Дженовезе
* 100 гр. пресни гъби
* 1 жълта чушка
* 1 малка глава лук
* 100 гр. козе сирене (или обезмаслено краве сирене)
* 1/2 тиквичка

Как да приготвиш:

Постави маята и кленовия сироп в половин чаша от топлата вода и остави така за 5 мин. Маята трябва да набъбне. Сложи двата вида брашно в кухненския робот, добави солта и разбий. Добави сместа с маята, след това още една чаша топла вода и зехтина. Разбивай, докато не се получи малка топка тесто и още една минута за доомесване. Остави да втаса за около 15 мин. Това количество тесто е достатъчно за две пици. Ако ще приготвяш само една, замрази останалото количество.
Разстели тестото в намазана с мазнина тавичка. Отгоре размажи пестото на тънък пласт. Покрий с кръгчета лук, нарязаните на резени гъби. Отгоре поръси с натрошено сирене, подреди нарязаната на ивички чушка и нарязаната на полумесеци тиквичка.
Изпечи пицата в загрята предварително силна фурна.

Как да поднесеш:

Поднеси я топла и украсена с пресни листенца рукола.

Къде да внимаваш:

За предпочитане е тестото да се меси на ръка.

Добър апетит с Бързо § Вкусно